Michael Björklund | Akateeminen Kirjakauppa

Lähde mestarikokki ja ruokafilosofi Michael Björklundin mukana avomallisella kalastusveneellä myrskyisälle merelle. Astu sisään pieneen, ahtaaseen kalasavustamoon, jossa Micke valkoisten, voimakkaasti tuoksuvien savupilvien keskellä oppii, miten savusilakka saa kauniin kullankeltaisen pinnan.

Tervetuloa mukaan koemaistamaan erittäin hienoa, tarunomaisen maineen saanutta kaviaaria.

Tämä kirja on sekoitus jännittäviä kalastusretkiä sekä kurkistuksia Micken ammattitaitoon kalaruokien valmistuksessa. Osaamistaan hän onkin kartuttanut jo heti siitä lähtien, kun hän pikkupoikana seisoi laiturinnokassa vapaongella.

Toivomme, että saat paljon inspiraatiota kirjan herkullisista resepteistä, jotka sopivat niin arkeen kuin juhlaan.