Niegdys nalewki przechowywano pod kluczem w apteczce. Nie bylo to bynajmniej przypadkowe miejsce. W trunkach tych oprocz alkoholu znajduje sie bowiem wszystko to, co zawieraja owoce, ziola, przyprawy czy miody, a co jest cenne dla naszego zdrowia.
Orzechowka przynosi ulge w niestrawnosci. Nalewka na owocach czarnego bzu zas pomaga zbic goraczke. Z kolei nalewka glogowa obniza cisnienie. Prezentujemy przepisy na te i wiele innych szlachetnych trunkow stanowiacych panaceum na rozmaite dolegliwosci.
Receptury poprzedza rozdzial, w ktorym znajdziecie niezbedne informacje na temat wyrobu nalewek - np. jaki wybierac surowiec czy jak rozcienczac spirytus do potrzebnej mocy.
Ryszard Matusiak - czlonek zarzadu Stowarzyszenia Polskich Barmanow, w ktorym od lat szerzy wiedze na temat kultury spozywania alkoholi i szkoli rzesze barmanow.