Drying Technologies for Foods: Fundamentals & Applications: Part III(Co-Published With CRC Press,UK), Majumdar, Nema, Prabhat, Barjindar Pal Kaur and Arun, New India Publishing Agency

KIRJAUDU

ostoskori

avaa valikko

Drying Technologies for Foods: Fundamentals & Applications: Part III(Co-Published With CRC Press,UK)

Majumdar, Nema, Prabhat, Barjindar Pal Kaur and Arun

307,00 €

New India Publishing Agency
Sivumäärä: 400 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2020, 10.10.2020 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

The degradation mechanism and kinetics of vitamin C degradation in fruits and vegetables, kinetics modeling of drying process for the recovery of bioactive compounds and energy

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tuotteella on huono saatavuus ja tuote toimitetaan hankintapalvelumme kautta. Tilaamalla tämän tuotteen hyväksyt palvelun aloittamisen. Seuraa saatavuutta.

Myymäläsaatavuus