SULJE VALIKKO

avaa valikko

Bahari
31,40 €
DK Publishing (Dorling Kindersley)
Sivumäärä: 256 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2024, 06.02.2024 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
With honesty and curiosity, British-born Omani-Zanzibari chef Dina Macki explores the unique foodscape of Oman, in the first Omani cookbook to be written by an Omani chef.

Bahari, meaning "ocean" in Swahili, is a culinary exploration of the rich flavors and history of Omani cuisine, a food culture shaped by boundless coastlines and complex maritime history, with origins and influences spanning Pakistan, Iran, India, the Swahili coast, and Portugal.

In this distinctive cookbook, Dina Macki travels across Oman and Zanzibar, unearthing regional delicacies and recreating the food of her heritage. With more than 100 recipes for meat, fish, vegetables, homemade breads and dips, desserts, and drinks, Macki invites us into her kitchen, showing us how to create exquisite Omani dishes at home. Tapping into the stories behind the recipes and ingredients, Macki brings a fresh perspective in nuanced essays on migration and identity, exploring how food connects us to our past and our communities.

Combining personal essays and contemporary twists on traditional recipes, Bahari takes us on a journey through the flavors of Oman, in a tale that is as fascinating as it is delicious.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 2-3 viikossa
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Baharizoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780744092356
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste