SOPAS PARA LA SALUD ES UN ELOGIO A LA FRUTA Y A LAS HORTALIZAS, UNA CELEBRACI?N DE SU PAPEL TAN IMPORTANTE EN NUESTRA DIETA Y UN RECORDATORIO DE C?MO NOS AYUDAN A CUIDARNOS. PERO, POR ENCIMA DE TODO, ESTE LIBRO ES UNA INSPIRACI?N PARA DISFRUTAR M?S QUE NUNCA DEL ENCANTO NATURAL DE LAS SOPAS. YA SE SIRVAN CALIENTES O FR?AS, COMO TENTEMPI? O COMO PLATO PRINCIPAL, ESTAS SOPAS SE PUEDEN ADAPTAR CON GRAN FACILIDAD A CUALQUIER OCASI?N Y CONSTITUYEN UN AUT?NTICO PLACER PARA EL PALADAR.