Matsafari är en kokbok och en inspirerande reseskildring med berättelser om möten med människor, maten och livet i Kenya, Tanzania och på ön Zanzibar.

Boken bjuder på ett 60-tal lättlagade recept med dryckestips. Maten är sund med massor av frukt och grönsaker. Smakerna är kryddrika med kardemumma, kanel och kryddnejlika, utan att för den skull vara starka. 10 kr per såld bok går direkt till Barbro Johansson's Secondary School for girls i Tanzania.