W niniejszej publikacji znajdziesz przepisy na smakowite pieczenie, rolady, kotlety i inne specjaly z roznych rodzajow miesa - drobiu, wieprzowiny, wolowiny, cieleciny, a takze jagnieciny.
Sa wsrod nich dania odpowiednie na co dzien, ktorych przyrzadzenie nie wymaga ani duzo czasu, ani wielu skladnikow - np. bitki wieprzowe z owocami lesnymi - oraz wykwintne potrawy, idealne na uroczyste okazje - np. medaliony cielece ze szparagami i z szalwia.
Prezentowane receptury poleca renomowany szef kuchni Grzegorz Labuda, ktory prowadzi kuchnie oraz restauracje w ekskluzywnym hotelu Platinum Palace we Wroclawiu.