Sanasto sisältää paljon keittiöalan ammattilaisten käyttämiä sanoja, joita ei löydy tavallisista sanakirjoista. Sanasto on hyödyksi niin kielenkääntäjille,ravintola-alan ammattilaisille kuin matkailijoillekin. Kirjassa on myös lyhyt johdanto venäläiseen ruoka- ja tapakulttuuriin.