Pitääkö Kiinassa syödä lautanen tyhjäksi? Kuinka valmistaa Pekingin ankkaa ilman ankkaa? Minkälaista ruokaa syödään jogurtistaan tunnetussa Bulgariassa? Helsingistä kotoisin olevat Stina Katchadourian ja Sabira Ståhlberg ovat kiertäneet maailmaa ja tutustuneet erityisesti Lähi-idän, Balkanin, Itä-Aasian ja Amerikkojen ruokakulttuureihin. Sulttaanin salaatti on monipuolinen kokoelma näiden kulttuurien ruokaohjeita sekä mietteitä ja tarinoita ruoasta. Kirjaan on koottu myös hyödyllinen sanasto vieraammista ruoka-aineista sekä ohjeita niiden käytöstä ja korvaamisesta. Kirjassa on kaunis neliväripiirroskuvitus. Ilmestyy samanaikaisesti myös ruotsiksi. suomennos Leena Nilsson