Jos jossakin maapallolla täyttyvät paratiisin tunnusmerkit, niin Tyynenmeren saaristossa. Maapallon suurimmalla merialueella on koralliriuttoja, turkoosinhohtoisia laguuneja, trooppisia sademetsiä - ja uskomattoman värikäs ja houkutteleva ruokakulttuuri.
Kesäruokaa paratiisista -kirjan reseptit ovat syntyneet tekijöiden matkalla Havaijinsaarten Mauille, josta tuomisina olivat herkullisimmat paikalliset reseptit, keittiömestareiden vinkit sekä monet uudet valmistustekniikat. Kirjaan on koottu kymmeniä kesäisen keveitä reseptejä, jotka on soviteltu suomalaiseen keittiöön sopiviksi. Alku, pää ja jälkiruokiin jaotellut ohjeet sisältävät raakaaineita eksoottisista hedelmistä ja kotoisista kasviksista lihaan, kanaan sekä kalaan ja äyriäisiin.
Kirjassa on myös makunystyröitä hiveleviä kesäjuomia Tyynenmeren tapaan. Tämän kirjan kanssa suven ruokahetket ovat taatusti nautinnollisia!
Keittiömestari ja ruokatoimittaja Helena Lylyharju työskentelee laivakeittiössä, jossa syntyvät herkulliset ruoat monikansalliselle miehistölle. Valtaosa ruokailijoista on kotoisin Tyynenmeren alueelta. Kari Martiala on ruokatoimittaja ja valokuvaaja, joka nauttii ruoasta kirjoittamalla, kuvaamalla - ja herkuttelemalla.
