Mehukas ja tuhti Texmex - alusta alkaen tekee kunniaa texmex-ruoalle. Valmista alusta asti maukkaimmat tortillat, enchiladat ja lukuisat vähemmän tunnetut ja aidot herkut.

Unohda kaupan guacamolet ja vehnälätyt, nyt tehdään kunnon meksikolaista alusta asti: avataan cerveza, muussataan avokado ja korianteri ja kiepautetaan itse tortillat, maissijauhosta tietenkin.

Vaan täytteiden takiahan texmexiä syödään: mehukkaasta ruokakirjasta löytyy rehellisen simppelit, lihaisat ja merelliset tacot ja barbeque-herkut, ohjeet kunnon kastikkeisiin ja lisukkeisiin, rentoon aamiaiseen, antojitos-ruokiin eli naposteltaviin sekä tietenkin jälkiruokiin ja viilentäviin juomiin.

Jonas Cramby on luontevista kirjoituksistaan palkittu toimittaja ja ruokablogisti, joka on nimennyt tyttärensä Margaritaksi. Texmex on simppeliä ruokaa josta on helppo tykätä ja josta tulee hyvä mieli, hän sanoo.