Klassiska svenska favoriter

Ingrid Eriksson, Svenska Dagbladets matredaktör, har i den här kokboken valt ut sina bästa recept. Det är mat som älskas av både stora och små. Rätter som många längtar efter men kanske känner sig osäkra på att laga.

När vi vill ha naturliga och rena smaker och längtar efter mat som mamma och mormor lagade är detta en underbar bok. Med de bästa råvarorna, gärna ekologiska och närproducerade, får vi här inspirationen att laga spännande förrätter, härliga huvudrätter och de mest delikata efterrätter.
De går oftast att förbereda och är perfekta när man ska ha gäster men passar förstås lika bra till familjens middag.

Här finns kryddiga revbensspjäll, härliga oxrullader med pressgurka, mustig boeuf bourguignon, ängamat på nyskördade grönsaker och frasig raggmunk med hemgjord lingonsylt.
Av frukt och bär från trädgård och skog kan vi göra de läckraste desserter som saftig blåbärsmazarintårta, kaneldoftande äppelkaka och luftig rabarbermousse.
Och vi kan vara säkra på att det blir riktigt gott - alla recept är väl utprovade.