KIRJAUDU
Dairy Science and Technology Handbook, Volume 1 - Principles and Properties
290,50 €
John Wiley & Sons Inc
Sivumäärä: 416 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2006, 27.11.2006 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 416 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2006, 27.11.2006 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
A handbook featuring contributions from a variety of authors
Edited by Y.H. Hui, the Dairy Science and Technology Handbook: Principles and Properties covers a range of areas in dairy science, including chemistry and physics. Book chapters also address the sensory evaluation of dairy products and milk protein properties.
Edited by Y.H. Hui, the Dairy Science and Technology Handbook: Principles and Properties covers a range of areas in dairy science, including chemistry and physics. Book chapters also address the sensory evaluation of dairy products and milk protein properties.
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa
Myymäläsaatavuus
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780470127063
Aihealue:
|
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |