SULJE VALIKKO

avaa valikko

Greens: A Savor the South(r) Cookbook
24,20 €
UNIV OF NORTH CAROLINA PR
Sivumäärä: 128 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2016, 07.03.2016 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: Savor the South Cookbooks
Greens-collard, turnip, mustard, and more-are a defining staple of southern food culture. Seemingly always a part of the southern plate, these cruciferous vegetables have been crucial in the nourishing of generations of southerners. Having already been celebrated in operatic terms-composer Price Walden's ""Leaves of Green"" includes this lyrical note: ""From age to age the South has hollered / The praises of the toothsome collard-greens now get their leafy culinary due in Thomas Head's Savor the South cookbook.

Head provides a fascinating culinary and natural history of greens in the South, as well as an overview of the many varieties of edible greens that are popular in the region. Including practical information about cultivation, selection, and preparation, Head also shows how greens are embraced around the world for their taste and healthfulness. The fifty-three recipes run from classic southern ""potlikker"" styles to new southern and global favorites. From Basic Southern Greens to Turnip Green Tarts to Greens Punjabi-Style, cooks will find plenty of inspiration to go green.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-4 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Greens: A Savor the South(r) Cookbookzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781469626680
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste