Harjunen lähestyy lihavuutta yhteiskuntatieteellisen naistutkimuksen näkökulmasta: lihavuus käsitetään monisyisenä kysymyksenä ja ilmiönä. Lihavuudella on niin kulttuuriset, sosiaaliset, poliittiset, taloudelliset kuin psykologiset ulottuvuutensa, jotka väistämättä vaikuttavat esimerkiksi siihen miten lihavuutta käsitellään ilmiönä, millaisia toimenpiteitä siihen halutaan kohdistaa, miten lihavia ihmisiä kohdellaan ja kuinka lihavuus koetaan henkilökohtaisella tasolla.