Innokkaaksi leipuriksi tunnustautuva huippukokki Hans Välimäki paljastaa kirjassaan parhaat leipä- ja sämpyläohjeensa ja tarjoilee jokaisen leivän ympärille suunnitellun ateriakokonaisuuden. Mukana ovat kaikki Välimäen omat suosikkisalaatit sekä houkuttelevia keittoja tuhdin lämmittävistä kevyen kesäisiin.