SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Springer
Sivumäärä: 500 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2025, 27.08.2025 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain 7

Food processing is the set of methods and techniques used to transform raw ingredients into food or to transform food into other forms for consumption by humans or animals either in the home or by the food processing industry. Food processing typically takes clean, harvested crops or slaughtered and butchered animal products and uses these to produce attractive, marketable and often long-life food products.

Food Processing aims to be an upper level under graduate or graduate level textbook put together by participants in an ISEKI workshop.  It will also serve as a reference for those in industry.   



Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tulossa! Tuote ilmestyy 27.08.2025. Voit tehdä tilauksen heti ja toimitamme tuotteen kun saamme sen varastoomme. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Food Processing
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781441978820
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste