SULJE VALIKKO

avaa valikko

Utilizing Fruit and Vegetable Waste
53,20 €
Springer-Verlag New York Inc.
Sivumäärä: 87 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: 2012 ed.
Julkaisuvuosi: 2012, 31.05.2012 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Globally, the food production and processing industries produce an enormous amount of agro-based food waste, which often contains a wide array of nutrients. Specifically, food waste derived from fruits and vegetables is often used as animal feed in its raw form, since such waste contains nutritious residues, such leaves, stems, roots, tubers, seeds, and at times even whole fruits and vegetables. More recently, however, attention has turned to the potential value of agro-based waste to the chemical, cosmetic, and pharmaceutical industries. This is because agro-based food waste has been found to have various beneficial uses: orange peels are a good source of antioxidants; the oil extracted from certain seeds and pits has culinary and cosmetic applications; and the pomace produced from grapes can be used for the production of ethanol, and various textile dyes. This Brief will discuss the various possibilities for utilizing the waste produced from fruit and vegetable processing. It will also cover the different techniques used to extract the beneficial components found in agro-based food waste. ai

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tulossa! 30.06.2012 Kustantajan ilmoittama saatavuuspäivä on ylittynyt, selvitämme saatavuutta. Voit tehdä tilauksen heti ja toimitamme tuotteen kun saamme sen varastoomme. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Utilizing Fruit and Vegetable Wastezoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781461438427
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste