Stabilisation of anthocyanins and anthocyanin-metal chelates with hydrocolloids for their application as red and blue food colou, Buchweitz, Maria, Shaker Verlag

KIRJAUDU

ostoskori

avaa valikko

Stabilisation of anthocyanins and anthocyanin-metal chelates with hydrocolloids for their application as red and blue food colou

Maria Buchweitz

76,10 €

Shaker Verlag
Sivumäärä: 324 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2013, 01.11.2013 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel pflanzlicher Herkunft

Tuotteella ei tuotekuvausta.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tuotteella on huono saatavuus ja tuote toimitetaan hankintapalvelumme kautta. Tilaamalla tämän tuotteen hyväksyt palvelun aloittamisen. Seuraa saatavuutta.

Myymäläsaatavuus

Helsinki

Tapiola

Turku

Tampere

Stabilisation of anthocyanins and anthocyanin-metal chelates with hydrocolloids for their application as red and blue food colou

Näytä kaikki tuotetiedot

ISBN:

9783844022339

Aihealue:

Ulkomaiset kirjat

Sisäänkirjautuminen

Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen

Oma tili

Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut

Lisätietoja

Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste