Public law of Tourism són els materials didàctics de l'assignatura Dret Públic del Turisme, que s'imparteix en anglès, a l'itinerari internacional de la Facultat de Turisme de la UIB.Tenen un contingut molt pràctic, i parteixen essencialment de les normes de dret administratiu i de legislació turística de l'ordenament jurídic, tant estatal com autonòmic. Estan pensats per a uns destinataris molt concrets, els alumnes de la Facultat de Turisme.