Ksiazka zawiera przystepnie opracowane przepisy na tradycyjne potrawy kuchni slaskiej. Sa w srod nich: przystawki, zupy, potrawy z miesa, potrawy z ryb, ciasta, desery, przetwory, trunki domowe.

Z poradnika dowiemy sie m. in., jak przygotowac wspaniale slaskie zury, rolady, karminadle i golonki oraz kluski slaskie, makowki i kolocze. Wiele z przedstawionych tu przysmakow znalazlo sie na Liscie Produktow Tradycyjnych, ktora zostala zlozona w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Potrawy te maja szanse na unijne certyfikaty.