SULJE VALIKKO

avaa valikko

Sivumäärä: 64 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2001, 12.01.2001 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

For Food Service Management, Food Service Operations, Dietetics Management, and Contract Food Service Operations courses.

 

This comprehensive case study provides a complex, real-life example of a hospital foodservice operation. The study provides a detailed analysis of the various subsystems, complete staffing information, financial information and menus. It is designed to provide students with an opportunity to apply what they have learned, develop critical thinking and problem solving skills, and manipulate financial data using an Excel spreadsheet.

 

Note: This is a standalone book and does not include a CD.



Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Inlet Isleszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780130328366
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste