Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Учебник. Гр
Инфра-МSivumäärä: 144 sivuaAsu: Kovakantinen kirjaJulkaisuvuosi: 2018 (lisätietoa)Kieli: Venäjä В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам. Соответствует...
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-4 arkipäivässä