Технология молока и молочных продуктов. Технология масла
15,20 €
Гиорд Sivumäärä: 144 sivua Julkaisuvuosi: 2011 (lisätietoa) Kieli: Venäjä
Учебное пособие разработано в соответствии с программой ГОС ВПО для студентов трехуровневой системы подготовки и содержит: историю становления и развития маслоделия; теоретические и практические аспекты производства масла и пасты масляной из коровьего...