SULJE VALIKKO

avaa valikko

| Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 554 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Salt and the Art of Seasoning
Tekijä: James Strawbridge
Kustantaja: Chelsea Green Publishing UK (2023)
Saatavuus: Noin 14-17 arkipäivää
EUR   28,00
Professional Charcuterie - Sausage Making, Curing, Terrines, and Pâtes
Tekijä: John Kinsella; David T. Harvey
Kustantaja: John Wiley & Sons Inc (1996)
Saatavuus: Noin 13-16 arkipäivää
EUR   60,10
The Apple Orchard Cookbook
Tekijä: Janet M. Christensen; Betty Bergman Levin
Kustantaja: WW Norton & Co (2004)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   19,90
The Gluten-Free Kitchen: Over 135 Delicious Recipes for People with Gluten Intolerance or Wheat Allergy: A Cookbook
Tekijä: Roben Ryberg; Peter H. R. Green
Kustantaja: THREE RIVERS PR (2000)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   47,90
The Sophisticated Olive - The Complete Guide to Olive Cuisine
Tekijä: Marie Nadine Antol
Kustantaja: Square One Publishers (2004)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   40,90
Chez Panisse Vegetables
Tekijä: Alice L. Waters
Kustantaja: HarperCollins Publishers Inc (2013)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   61,00
The Marijuana Food Handbook - A Guide for the Sensuous Connoisseur
Tekijä: Bill Drake
Kustantaja: Ronin Publishing (2002)
Saatavuus: Noin 7-10 arkipäivää
EUR   12,80
Edible Wild Mushrooms of North America - A Field-to-kitchen Guide
Tekijä: David W. Fischer; Alan E. Bessette
Kustantaja: University of Texas Press (1992)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   43,10
125 Best Chicken Recipes
Tekijä: Rose Murray
Kustantaja: Robert Rose Inc (2003)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   42,50
The Tofu Cookbook: An Essential Cook's Guide with Over 60 Enticing Recipes
Tekijä: Becky Johnson
Kustantaja: Lorenz Books (2004)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   52,30
Spirited Cooking
Tekijä: Jenni Fleetwood; Norma Miller
Kustantaja: Lorenz Books (2004)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   47,90
125 Best Biscuit Mix Recipes
Tekijä: George Geary
Kustantaja: ROBERT ROSE INC (2004)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   49,10
The Book of Edible Nuts
Tekijä: Rosengarten; Frederic; Jr.
Kustantaja: DOVER PUBN INC (2004)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   50,30
Pancakes and Crepes
Tekijä: Susannah Blake; Sussannah Blake
Kustantaja: Lorenz Books (2004)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   41,70
125 Best Chocolate Recipes
Tekijä: Julie Hasson
Kustantaja: Robert Rose Inc (2004)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   37,60
Biggest Book of Easy Canned Soup Recipes
Kustantaja: MEREDITH (2004)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   50,30
Campbell's Classic Recipes
Kustantaja: PUBN INTL (2004)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   39,20
Nuttin' But Pecans - A Collection of Pecan Recipes
Tekijä: Rosie King
Kustantaja: iUniverse (2004)
Saatavuus: Noin 7-10 arkipäivää
EUR   10,40
Madhur Jaffrey's Ultimate Curry Bible - the definitive curry cookbook from the Queen of Curry
Tekijä: Madhur Jaffrey
Kustantaja: Ebury Publishing (2003)
Saatavuus: Noin 14-17 arkipäivää
EUR   28,50
Flower Power
Tekijä: P. Allen
Kustantaja: Publishamerica (2004)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   64,80
    
Salt and the Art of Seasoning
28,00 €
Chelsea Green Publishing UK
Sivumäärä: 288 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2023, 18.05.2023 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
FINALIST – Guild of Food Writers Awards 2024



'A cure and a tonic...a wonderfully gritty book, full of recipes I'd happily bring to the table.' Gill Meller, author of Outside



'[A] worthy and inspirational homage to the most essential ingredient in our pantry.' Tom Hunt, author of Eating for Pleasure, People & Planet



‘[The] recipe book that will make all your other recipe books taste better.’ The Telegraph



'A paean to the transformative effects of natural salts.' The Observer



A precious and ancient resource used for thousands of years around the world, salt is the essential ingredient that transforms all cooking, elevating flavours from good to great, and from great to unforgettable. 



In his stunning new cookbook, chef and TV presenter James Strawbridge shares his passion for this artisan ingredient, from the distinctive tasting notes and profiles of different salts found around the world to useful techniques – such as brining, curing, charring and preserving – that bring out a world of hidden flavours. 



Salt and the Art of Seasoning will show you how to choose the right type of salt for the right dish, how to add it at the perfect moment and how to judge the amount to use. 



Inside, you’ll find:





The Science of Taste
A Salt Sommelier’s Guide
What ‘season to taste’ actually means
James’s ‘Salt Craft’ – from salt blocks to salt baking and smoking salt


With nearly 100 recipes, including:





8 essential flavoured salts from black garlic to red wine 
Salted Cornish sardines
Cured egg carbonara
Smoked salted butter
Wild garlic focaccia
Vegan Buffalo Cauliflower Wings
Salt-baked Wild Bass 
Minted pea risotto with smoked sea salt Salt Chocolate Truffles with Gorse
Sea G&T with Seaweed Salt and more!


Salt and the Art of Seasoning is destined to become a kitchen essential – just like the humble ingredient it champions.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 14-17 arkipäivässä
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Salt and the Art of Seasoningzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781915294036
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste