SULJE VALIKKO

avaa valikko

Vijay K Juneja | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 12 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Advances in Microbial Food Safety
Vijay K. Juneja; John P. Cherry; Michael H. Tunick
Oxford University Press Inc (2006)
Kovakantinen kirja
150,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Pathogens and Toxins in Food - Challenges and Interventions
Vijay K Juneja; John N Sofos
American Society for Microbiology (2009)
Kovakantinen kirja
161,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Control of Foodborne Microorganisms
Vijay K. Juneja; John N. Sofos
Taylor & Francis Inc (2001)
Kovakantinen kirja
340,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Microbial Safety of Minimally Processed Foods
Vijay K. Juneja; John S. Novak; Gerald M. Sapers
Taylor & Francis Inc (2002)
Pehmeäkantinen kirja
303,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Microbial Control and Food Preservation - Theory and Practice
Vijay K. Juneja; Hari P. Dwivedi; John N. Sofos
Springer-Verlag New York Inc. (2018)
Kovakantinen kirja
190,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Microbial Control and Food Preservation - Theory and Practice
Vijay K. Juneja; Hari P. Dwivedi; John N. Sofos
Springer-Verlag New York Inc. (2019)
Pehmeäkantinen kirja
134,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Microbial Safety of Minimally Processed Foods
Vijay K. Juneja; John S. Novak; Gerald M. Sapers
Taylor & Francis Ltd (2018)
Kovakantinen kirja
218,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Control of Foodborne Microorganisms
Vijay K. Juneja; John N. Sofos
Taylor & Francis Ltd (2019)
Pehmeäkantinen kirja
75,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Probiotics in Food Safety and Human Health
Ipek Goktepe; Vijay K. Juneja; Mohamed Ahmedna
Taylor & Francis Inc (2005)
Kovakantinen kirja
261,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Microbial Stress Adaptation and Food Safety
Ahmed E. Yousef; Vijay K. Juneja
Taylor & Francis Inc (2002)
Kovakantinen kirja
266,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Probiotics in Food Safety and Human Health
Ipek Goktepe; Vijay K. Juneja; Mohamed Ahmedna
Taylor & Francis Ltd (2019)
Pehmeäkantinen kirja
79,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Omics, Microbial Modeling and Technologies for Foodborne Pathogens
Xianghe Yan; Vijay K. Juneja; P. M. Fratamico; James L. Smith
DEStech Publications, Inc (2012)
Kovakantinen kirja
152,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Advances in Microbial Food Safety
150,10 €
Oxford University Press Inc
Sivumäärä: 360 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: Hardback
Julkaisuvuosi: 2006, 25.05.2006 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: ACS Symposium Series No. 931
A timely scientific examination and definitive explanation of current food-safety technologies used in preventing, finding/detecting, removing, destroying, predicting behavior for better management of food-borne pathogens, topics of immense interest today because of consumer preference for high quality, fresh, minimally processed foods that offer consumer convenience in availability and preparation.
In this book, leading researchers and practitioners in food safety present a thorough and cutting-edge examination and explanation of the various technologies at the forefront aimed at improving the safety and quality of our food supply. Topics include genomic and proteomic approaches, diagnostic techniques based on molecular, immunological biosensor-based methods, quorum sensing, pre- and post-slaughter interventions, thermal treatments for muscle foods and sous-vide products, emerging
non-thermal processing technologies such as food irradiation, radio frequency, pulsed electric field, and hyrostatic pressure processing, as well as predicting the behavior and fate of microbial pathogens as related to risk assessment, modeling thermal inactivation, regulatory perspectives and
performance standards, and prevention of the use of food as a weapon of terrorism

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Advances in Microbial Food Safety
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780841239159
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste