SULJE VALIKKO

avaa valikko

Vickie Vaclavik | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 13 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Essentials of Food Science
Vickie Vaclavik; Elizabeth W. Christian
Springer (2007)
Pehmeäkantinen kirja
65,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dimensions of Food
Vickie Vaclavik; Marcia H. Pimentel; Marjorie M. Devine
Springer (1999)
Pehmeäkantinen kirja
84,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dimensions of Food
Vickie A. Vaclavik; Marjorie M. Devine; Marcia H. Pimentel
Taylor & Francis Inc (2010)
Pehmeäkantinen kirja
67,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Essentials of Food Science
Vickie A. Vaclavik; Elizabeth W. Christian
SPRINGER VERLAG GMBH (2008)
Pehmeäkantinen kirja
65,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Art of Nutritional Cuisine
Vickie A. Vaclavik; Amy Haynes
Taylor & Francis Inc (2013)
Kovakantinen kirja
77,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Essentials of Food Science
Vickie A. Vaclavik; Elizabeth W. Christian
Springer-Verlag New York Inc. (2013)
Pehmeäkantinen kirja
62,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dimensions of Food
Vickie A. Vaclavik; Marcia H. Pimentel; Marjorie M. Devine
Springer (1999)
Pehmeäkantinen kirja
54,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Essentials of Food Science
Vickie A. Vaclavik
Aspen Publishers Inc.,U.S. (1998)
Pehmeäkantinen kirja
95,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
ESSENTIALS OF FOOD SCIENCE
VACLAVIK VICKIE
SPRINGER (2002)
Kovakantinen kirja
145,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
FUNDAMENTOS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
VICKIE VACLAVIK
ACRIBIA (2002)
Pehmeäkantinen kirja
49,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dimensions of Food
Vickie A. Vaclavik; Amy Haynes
Taylor & Francis Ltd (2018)
Pehmeäkantinen kirja
126,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dimensions of Food
Vickie A. Vaclavik; Amy Haynes
Taylor & Francis Ltd (2018)
Kovakantinen kirja
204,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Essentials of Food Science
Vickie A. Vaclavik; Elizabeth W. Christian; Tad Campbell
Springer (2020)
Pehmeäkantinen kirja
64,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Essentials of Food Science
65,50 €
Springer
Sivumäärä: 572 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: 3rd ed. 2008
Julkaisuvuosi: 2007, 13.12.2007 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

Essentials of Food Science covers the basics of foods, food science, and food technology. The book is meant for the non-major intro course, whether taught in the food science or nutrition/dietetics department. In previous editions the book was organized around the USDA Food Pyramid which has been replaced. The revised pyramid will now be mentioned in appropriate chapters only. Other updates include new photos, website references, and culinary alerts for culinary and food preparation students. Two added topics include RFID (Radio frequency ID) tags, and trans fat disclosures. Includes updates on: food commodities, optimizing quality, laws, and food safety.



Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Essentials of Food Sciencezoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780387699394
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste