Thomas Männle | Akateeminen Kirjakauppa

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VOLLWERT - ERNÄHRUNG

Karl von Koerber; Thomas Männle; Claus Leitzmann
Haug Karl (2004)
Kovakantinen kirja

84,70 €

VOLLWERT-ERNÄHRUNG

Karl von Koerber; Thomas Männle; Claus Leitzmann
Karl Haug (2012)
Kovakantinen kirja

97,90 €

Vollwert - Ernährung

Karl von Koerber, Thomas Männle, Claus Leitzmann

84,70 €

Haug Karl
Sivumäärä: 420 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2004, 01.05.2004 (lisätietoa)
Kieli: Saksa

Dieses Standardwerk der Ernährung bringt Transparenz in die gesundheitlichen, ökonomischen, ökologischen und sozialen Probleme unserer Ernährungsweise und zeigt konkrete Lösungswege auf der Basis einer vollwertigen Ernährung auf.

Aus dem Inhalt der 10. Auflage dieses Grundlagenwerkes für eine zeitgemäße und nachhaltige Ernährung:

- Ganzheitliche Lebensmittelqualität und Grundsätze der Vollwert-Ernährung
- Die wichtigsten Lebensmittelgruppen im Überblick
- Konkrete Empfehlungen für die Zusammenstellung der Nahrung
- Aktuelle Kapitel zu Gentechnik, Lebensmittelbestrahlung, Mikrowellenerhitzung, Zusatzstoffen und Funktionellen Lebensmitteln

Jetzt neu: Fördernde und hemmende Einflüsse bei der Umsetzung der Vollwert-Ernährung und Ernährungsempfehlungen für besondere Bevölkerungsgruppen

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