SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Stefanie Grüttner (ed.) | Akateeminen Kirjakauppa

AGRICULTURAL AND INDUSTRIAL APPLICATIONS

Agricultural and Industrial Applications
Stefanie Grüttner (ed.); Krisztina Kollath-Leiß (ed.); Frank Kempken (ed.)
Springer (2025)
Kovakantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Agricultural and Industrial Applications
129,90 €
Springer
Sivumäärä: 192 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2025, 12.03.2025 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: The Mycota 16

This volume provides an overview of the current state of the art in agricultural and industrial mycology. It highlights the importance and potential of fungi in these fields.



Several topics relate to the critical and ambiguous role of fungi in agriculture, including beneficial and pathogenic fungal-plant interactions and food spoilage caused by mycotoxins. In addition, this volume provides a fascinating insight into ergot alkaloids. The impact of climate change on the occurrence of pathogenic fungi is also discussed.



Fungi play an important role in a wide range of industrial processes, including the fermentation of food and beverages and the biotechnological production of metabolites and enzymes. A number of specific applications are discussed in this volume, such as the production of vitamins and enzymes from marine fungi. In addition to mycologists working in industry, agriculture and academia, the book will be of interest to students of biotechnology, microbiology and mycology.



Chapter 3 is available open access under a Creative Commons Attribution 4.0 International License via link.springer.com.



Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tulossa! Tuote ilmestyy 12.03.2025. Voit tehdä tilauksen heti ja toimitamme tuotteen kun saamme sen varastoomme. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Agricultural and Industrial Applicationszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9783031819032
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste