Sonja Lassila | Akateeminen Kirjakauppa

Retkiruokaa nuotiolla – Reseptejä lähilaavuilta erätulille tarjoilee menestysteos Retkiruokakirjan (2022) tapaan maistuvaa kasvisreseptiikkaa, mausteenaan muutama villikala- ja pororesepti. Näiden kansien väliin valikoitui yli 60 monenlaiselle retkelle soveltuvaa reseptiä: helpoista välipalaherkuista aina enemmän vaivaa vaativiin illallisiin. Ihanien aamiaisten ja parempien lounaiden joukkoon mahtuu myös pidemmille vaelluksille soveltuvia, kuivattavia aterioita, vaikka nyt kattaus keskittyy lyhyempien fiilistelyretkien ja tulisteluiltojen eväisiin.

Poimi ideoita yhtä lailla retkikeittimille ja kotikeittiöön, kirjan testatuista ohjeista nauttii sekä retkeilijä että mökin pihatulilla kokkaava. Tuhti tietopaketti avotuliruoanlaitosta sisältää vinkkejä nuotion tekemiseen, nokikokkailuvälineisiin ja -tekniikoihin. Upeiden, tuntureilta hillasuolle kuljettavien maisemakuvien parissa viihtyy jokainen luontoa arvostava.

Tästä kahden Lapissa asuvan, retkeilyyn ja ruoanlaittoon hurahtaneen naisen – Saara on lääkäri ja tunnettu ruokasisällöntuottaja, Sonja kokki ja eräopas – yhteisestä teoksesta löydät aimo annoksen inspiraatiota avotuliruoanlaittoon.