Tekijä: Prisca Leclerc; Santeri Stenvall Kustantaja: Readme.fi (2023) Saatavuus: Noin 3-6 arkipäivää EUR 31,90 |
Katso myös |
Tekijä: Guido Huß; Ellen Weitbrecht; Julia Wilhelm; Elina Adams (käänt.) Kustantaja: Oy Valitut palat - Reader's Digest Ab (2023) Saatavuus: Noin 3-6 arkipäivää EUR 34,40 |
Tekijä: Maren Jonasson (toim.); Sara Pettersson (kuv.) Kustantaja: Svenska litteratursällskapet i Finland (2023) Saatavuus: Noin 3-6 arkipäivää EUR 22,90 |
Tekijä: Prisca Leclerc Kustantaja: Cozy Publishing (2022) Saatavuus: Noin 5-8 arkipäivää EUR 31,90 |
Tekijä: Julia Child; Kyllikki Villa (käänt.); Kirsti Rannikko (käänt.) Kustantaja: WSOY (2024) Saatavuus: Noin 3-6 arkipäivää EUR 31,90 |
Tekijä: Mika Pesonen Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Siltala (2022) Saatavuus: Noin 3-6 arkipäivää EUR 32,90 |
| |
Brasserie : Reseptejä Pariisista Readme.fiSivumäärä: 200 sivuaAsu: Kovakantinen kirjaPainos: 2. p.Julkaisuvuosi: 2023, 02.01.2023 (lisätietoa)Kieli: Suomi Oodi ranskalaiselle ravintolakulttuurille ja sen klassikkoresepteille.
Brasserie-keittokirja avaa brasserie-ravintoloiden merkitystä ranskalaiselle ruokakulttuurille. Kirjaan on kerätty pariisilaisten klassikkoravintoloiden rakastetuimmat reseptit.
Keittokirja tarjoaa nautintoa kaikille aisteille. Santeri Stenvallin kuvat henkivät autenttisuutta ja tunnelmaa kuljettaen lukijan pariisilaisten katujen ja ravintolakeittiön kautta suoraan ravintolapöytään. Ranskassa syntyneen kokki, ruokatuottaja Prisca Leclercin reseptiikka saattelee kotikokkaajan kädestä pitäen täydellisten makuelämysten äärelle.
• Miten tehdään coq au vin, jossa kastike on juuri oikean paksuista ja maku monivivahteinen? • Miten purjosta saa suussasulavan makeaa? • Miksi brasseriessa tarjottavan profiterollesjälkiruoan suklaakastike on silkkisen täyteläistä ja ravintolat siitä niin ylpeitä?
Kirjan reseptien tärkein ainesosa on rakkaus hyvään ruokaan ja lukijalta vaaditaan vain halu kehittyä kotikokkina.
Kastikemuijaksi itseään tituleeraava suomalais-ranskalainen Prisca ei tiedä mitään parempaa kuin pyyhkäistä hyvän aterian viimeiset kastikkeet kuohkealla ja rapeakuorisella patongin palalla.
Saucer l'assiette avec du pain, c'est du savoir vivre!
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-6 arkipäivässä
|