SULJE VALIKKO
KIRJAUDU
BIOGENERATION OF AROMAS | ||
| Biogeneration of Aromas 197,70 € American Chemical Society Sivumäärä: 408 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 1999, 25.02.1999 (lisätietoa) Kieli: Englanti Provides an overview on flavor isolation as well as description of new advances in the enzymatic, fermentative, and molecular biological approaches to the generation of aromatic chemicals. The 29 chapters are divided into six sections: Perspectives, Analytical Methodology, Biosynthetic Pathways, Metabolism of Specific Compounds, Biogeneration of Selected Aromas, and Summary. Includes a special discussion on the emerging field of biotechnology and its possible application to flavor and aroma chemical production. Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 12-15 arkipäivässä
Myymäläsaatavuus
Näytä kaikki tuotetiedot |
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |