SULJE VALIKKO
KIRJAUDU
| Food and Wine Pairing - A Sensory Experience 66,40 € John Wiley & Sons Inc Sivumäärä: 336 sivua Asu: Pehmeäkantinen kirja Julkaisuvuosi: 2007, 27.03.2007 (lisätietoa) Kieli: Englanti Food and Wine Pairing: A Sensory Experience provides a series of discussion and exercises ranging from identifying basic wine characteristics, including visual, aroma, taste (acid, sweetness, oak, tannin, body, etc.), palate mapping (acid, sweet, sour, bitter, and tannin), basic food characteristics and anchors of each (sweet, sour, bitter, saltiness, fattiness, body, etc). It presents how these characteristics contrast and complement each other. By helping culinary professionals develop the skills necessary to identifying the key elements in food or wine that will directly impact its matching based on contrast or similarities, they will then be able to predict excellent food and wine pairings. Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa
Myymäläsaatavuus
Näytä kaikki tuotetiedotISBN: 9780471794073 Aihealue: |
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |