SULJE VALIKKO

avaa valikko

P. L. H. McSweeney | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 6 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Dairy Chemistry and Biochemistry
P. F. Fox; P. L. H. McSweeney
Springer (1998)
Kovakantinen kirja
190,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dairy Chemistry and Biochemistry
P. F. Fox; T. Uniacke-Lowe; P. L. H. McSweeney; J. A. O'Mahony
Springer International Publishing AG (2015)
Kovakantinen kirja
97,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dairy Chemistry and Biochemistry
P. F. Fox; T. Uniacke-Lowe; P. L. H. McSweeney; J. A. O'Mahony
Springer International Publishing AG (2016)
Pehmeäkantinen kirja
64,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Fundamentals of Cheese Science
Patrick F. Fox; Paul L. H. McSweeney; Timothy M. Cogan; Timothy P. Guinee
Aspen Publishers Inc.,U.S. (2000)
Kovakantinen kirja
172,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Fundamentals of Cheese Science
Patrick F. Fox; Timothy P. Guinee; Timothy M. Cogan; Paul L. H. McSweeney
Springer (2016)
Kovakantinen kirja
198,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Fundamentals of Cheese Science
Patrick F. Fox; Timothy P. Guinee; Timothy M. Cogan; Paul L. H. McSweeney
Springer-Verlag New York Inc. (2018)
Pehmeäkantinen kirja
198,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dairy Chemistry and Biochemistry
190,60 €
Springer
Sivumäärä: 478 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 1998
Julkaisuvuosi: 1998, 30.06.1998 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
The book provides a comprehensive description of the principal constituents of milk (water, lipids, proteins, lactose, salts, vitamins) and of the chemical aspects of principal families of dairy products. It also covers applied aspects, such as heat-induced changes and the use of enzymes, and principal physical properties. This concise overview should be of value to all dairy scientists and students.

Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Dairy Chemistry and Biochemistryzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780412720000
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste