Monica Swenson | Akateeminen Kirjakauppa

Monica Swenson plockar svamp, exporterar svamp, tillagar svamp och leder svampsafaris med både svenska och utländska deltagare. Nu har hon samlat sin kunskap om och kärlek till svamp i en liten behändig bok som man kan ta med sig ut i skogen om man vill. Här finns 20 av våra mest älskade matsvampar ordentligt beskrivna och vackert avbildade, och till varje svamp finns ett härligt recept. Du lär dig svampexpertens bästa knep; hur torkar man svamp, hur saltar man in och av svamp och vilken svamp som smakar bättre när den har torkats. Dessutom är boken späckad med vackra naturbilder som ger känslan av den perfekta svamputflykten även om man stannar hemma i soffan.