SULJE VALIKKO

avaa valikko

Mary K. Schmidl | Akateeminen Kirjakauppa

ESSENTIALS OF FUNCTIONAL FOODS

Essentials Of Functional Foods
Mary K. Schmidl; Theodore P. Labuza
Springer (2000)
Kovakantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Essentials Of Functional Foods
129,90 €
Springer
Sivumäärä: 396 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 2000
Julkaisuvuosi: 2000, 30.06.2000 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Providing overview, depth, and expertise, Essentials of Functional Foods is the key resource for all involved in the exciting and rapidly growing arena of functional foods. Every important aspect of functional foods and ingredients is covered, from technology, product groups, and nutrition, to safety, efficacy, and regulation. The editors and their expert contributors emphasize broadly based principles that apply to many functional foods. This book is essential reading for food scientists, researchers, and professionals who are developing, researching, or working with functional foods and ingredients in the food, drug, and dietary supplement industry.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Essentials Of Functional Foodszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780834212619
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste