Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique. Chaque chapitre comprend : . un rappel des objectifs du référentiel et des compétences associées ; . des pages « Découvrir » pour découvrir les notions clés à travers : - des documents variés ; - des situations professionnelles ; - un questionnement progressif invitant à l'analyse et à l'approfondissement ; . des pages « Apprendre » pour appréhender les notions essentielles, avec : - une présentation complète et documentée des savoirs et des savoir-faires ; - les documents de référence ; - le vocabulaire clé ; - une rubrique « Ce qu'on attend du professionnel » pour guider le futur professionnel sur les pratiques à mémoriser ; . des pages « S'évaluer » pour réviser et s'entraîner, avec : - un contrôle des savoirs et des savoir-faires à retenir ; - des situations professionnelles et des exercices de révision pour réinvestir les notions et les compétences acquises.