SULJE VALIKKO

avaa valikko

Marian C. Spears | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 6 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Foodservice Organizations
Marian C. Spears
(1999)
Pehmeäkantinen kirja
57,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Foodservice Procurement
Marian C. Spears
(1998)
Kovakantinen kirja
130,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Foodservice Organizations
Marian C. Spears; Mary B. Gregoire
(2003)
Kovakantinen kirja
65,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Foodservce Orgnztns
Marian C. Spears; Mary B. Gregoire
(2003)
Pehmeäkantinen kirja
105,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Foodservice Organizations
Mary B. Gregoire; Marian C. Spears
(2006)
Pehmeäkantinen kirja
70,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Foodservice Organizations
Mary B. Gregoire; Marian C. Spears
(2009)
Pehmeäkantinen kirja
102,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Foodservice Organizations
57,30 €
Sivumäärä: 816 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: 4. painos
Julkaisuvuosi: 1999, 07.12.1999 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Korvaava tuote: 9780130486899

For junior/senior and graduate-level courses in Introduction to Food and Beverage Operations and Foodservice Organization and Management.

This popular text presents a comprehensive portrait of commercial and non-commercial foodservice, emphasizing a “real-world” focus on the foodservice customer and the customer's satisfaction. Practical illustrations taken from everyday life reinforce theory and concepts, while coverage explores management and marketing issues and examines delivery systems. It also addresses issues involved in planning, ingredient and quality control, production, food safety, sanitation, and maintenance—as well as the management of supplies, employees and finances.



Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Foodservice Organizations
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780138952365
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste