SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Lolis Eric Elie | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 3 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Cornbread Nation 2 - The United States of Barbecue
Lolis Eric Elie
MP-NCA Uni of North Carolina (2004)
Pehmeäkantinen kirja
24,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Rodney Scott's World of BBQ
Lolis Eric Elie; Rodney Scott
Random House USA Inc (2021)
Kovakantinen kirja
33,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Smokestack Lightning: Adventures in the Heart of Barbecue Country
Lolis Eric Elie
TEN SPEED PR (2005)
Pehmeäkantinen kirja
51,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Cornbread Nation 2 - The United States of Barbecue
24,90 €
MP-NCA Uni of North Carolina
Sivumäärä: 312 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2004, 31.10.2004 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Southern barbecue and barbecue traditions are the focus of Cornbread Nation 2, our second collection of the best of Southern food writing. ""Barbecue is the closest thing we have in the United States to Europe's wines or cheeses; drive a hundred miles and the barbecue changes,"" writes John Shelton Reed. Indeed, no other dish is served a dozen different ways just between Memphis and Birmingham. In tribute to what Vince Staten calls ""the slowest of the slow foods,"" contributors discuss the politics, sociology, and virtual religion of barbecue in the South, where communities are defined by what wood they burn, what sauce they make, and what they serve with barbecue. Jim Auchmutey links barbecue to the success of certain Southern politicians; Marcie Cohen Ferris looks at kosher brisket; and Robb Walsh investigates why black cooks have been omitted from the accepted histories of Texas barbecue, despite their central role in its development. Beyond the barbecue pit, John Martin Taylor sings the virtues of boiled peanuts, Calvin Trillin savors Cajun boudin, and Eddie Dean revisits his days driving an ice cream truck deep in the Appalachian Mountains. From barbecue to scuppernongs to popsicles, the forty-three newspaper columns, magazine pieces, poems, and essays collected here confirm that a bounty of good writing exists when it comes to good eating, Southern style.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tuote on tilapäisesti loppunut ja sen saatavuus on epävarma. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Cornbread Nation 2 - The United States of Barbecuezoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780807855560
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste