Varieta di sapori, odori e colori che fanno capire quanto sia vasto e ancora caratteristico, forse per poco, il nostro mondo. Mercato del cibo e regole della mente messe a confronto in un'indagine cognitiva che inizia a far luce su mondi tanto sconosciuti ed ignoti quanto affascinanti. Oriente ed Occidente assaporati attraverso un percorso neurofisiologico, cognitivo ed esperienziale sulle scelte alimentari che promuove la salute psico-fisica dell'individuo. Ricette pratiche, analisi socio-antropologiche e cognitive donano gli ingredienti necessari per creare una "ricetta della mente" completa ed accattivante.