Larry R. Beuchat | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 3 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

FOOD AND BEVERAGE MYCOLOGY

Tekijä: Larry R. Beuchat
Kustantaja: Van Nostrand Reinhold Inc.,U.S. (1987)
Saatavuus: Noin 17-20 arkipäivää

EUR 129,90

METHODS FOR THE MYCOLOGICAL EXAMINATION OF FOOD

Tekijä: John I. Pitt; Larry R. Beuchat; Janet E. L. Corry
Kustantaja: Kluwer Academic Publishers Group (1987)
Saatavuus: Ei tiedossa

EUR 126,40

METHODS FOR THE MYCOLOGICAL EXAMINATION OF FOOD

Tekijä: A.D. King Jr.; John I. Pitt; Larry R. Beuchat; Janet E.L. Corry
Kustantaja: Springer (2012)
Saatavuus: Noin 17-20 arkipäivää

EUR 49,60

Food and Beverage Mycology

Larry R. Beuchat

129,90 €

Van Nostrand Reinhold Inc.,U.S.
Sivumäärä: 662 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 2nd ed. 1987
Julkaisuvuosi: 1987, 31.08.1987 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

This is a work on the role of fungi in processed and unprocessed foods. In addition to offering practical and applied information on fungi associated with food and beverages this second edition now covers poisonous mushrooms. Topics include water activity, specific commodities, fungi and metabolities as human dietary components, health hazards and mycotoxin producers, and mycotoxin and fungal contaminant detection.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 17-20 arkipäivässä

Myymäläsaatavuus