LLUIS MANEL BARBA | Akateeminen Kirjakauppa

ANÉCDOTAS Y CURIOSIDADES, CONSEJOS Y TRUCOS DE EXPERTO, TABLAS Y GLOSARIOS HACEN DE ESTE MANUAL PRÁCTICO DE CATA EL COMPAÑERO IDEAL PARA INICIARSE EN LA CULTURA Y EN LOS PLACERES DEL VINO.

CATAR UN VINO, ANTE TODO, NOS PERMITE DISFRUTAR DE ÉL EN TODA SU AMPLITUD APRECIANDO MATICES DE COLORES, GUSTOS Y AROMAS QUE PASAN INADVERTIDOS AL NO INICIADO. EL APRENDIZAJE DE LA CATA, ADEMÁS DE RESULTAR MUY PLACENTERO, ABRE SIEMPRE UNA DIMENSIÓN NUEVA EN LA EXPERIENCIA COTIDIANA DEL INICIADO: SABER DISFRUTAR DEL VINO ES INTRODUCIR EN NUESTRA VIDA UN NUEVO MOTIVO DE PLACER.

CATAR UN VINO ES CONOCERLO EN TODA SU AMPLITUD: GUSTO, AROMA, ORIGEN, AÑADA... CON LA CATA DE VINOS NOS ADENTRAMOS EN LA CULTURA ENOLÓGICA: DESDE LAS TÉCNICAS BÁSICAS DE LA DEGUSTACIÓN HASTA LOS SECRETOS DEL SERVICIO DEL VINO Y DE SU MARIDAJE CON DISTINTOS PLATOS, PASANDO POR LAS VARIEDADES DE UVA, LAS ARTES DE ELABORACIÓN DE DIFERENTES VINOS O LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN. TODO CUANTO CONVIENE CONOCER ACERCA DEL FASCINANTE MUNDO DEL VINO ESTÁ EXPLICADO EN ESTA OBRA DE UNA MANERA SENCILLA, PRÁCTICA Y AMENA.