Katja Bäcksbacka | Akateeminen Kirjakauppa

Tiikerikakun raidat maistuvat nyt lakulta. Kinuskin ja karpalon ihana yhdistelmä löytyy kuppikakuista.
Ruokatorstai leipoo -kirjassa monet makeat leivontasuosikit ovat saaneet uuden makuvivahteen, mutta klassikoitakaan ei ole unohdettu.

Helsingin Sanomien lukijoiden suosikki on ollut jo vuosia amerikkalainen omenapiiras, jossa on vähän taikinaa ja runsaasti mehevää omenatäytettä.

Toinen ikisuosikki on maltailla ryyditetty saaristolaislimppu. Helppotekoinen ja hyvin säilyvä leipä sopiikin sekä arkeen että juhlaan.

Iltapalaksi kannattaa kokeilla vaikkapa savujuustopiirasta, jonka höysteeksi valmistuu viinirypäle-pähkinälisäke, tai chorizopizzaa, jonka kruunaa raikas tuoretomaattisalsa.

Ruokatorstai leipoo sisältää runsaat 70 Helsingin Sanomissa julkaistua reseptiä.