R. K. Kotnala; Anjali Sharma Kaushik; S. Shankar Subramanian; Amit K. Vishwakarma Springer International Publishing AG (2024) Saatavuus: Tulossa! Kovakantinen kirja
Pawan K. Sachdeva; Asit K. Biswas; Cecilia Tortajada; Ojasvee Arora; Eva Leneveu; Rehan Adamjee; Anuj Sharma Springer Verlag, Singapore (2023) Saatavuus: Tilaustuote Pehmeäkantinen kirja
John Wiley & Sons Inc Sivumäärä: 368 sivua Asu: Pehmeäkantinen kirja Julkaisuvuosi: 1999, 30.11.1999 (lisätietoa) Kieli: Englanti
In diesem Laborhandbuch werden zunächst die Grundprinzipien der Lebensmitteltechnik vorgestellt. Es folgen viele Seiten nützlicher Hinweise für den Laboralltag: ausführlich erklärte Versuchsabläufe, exakte Angaben zur instrumentellen Ausrüstung und zum Betrieb der Geräte, Computersimulationstests und vieles mehr. Vor jeder Versuchsanleitung werden die Ziele des Experiments genau definiert. Im Anschluß finden sich Hilfestellungen zur Datenanalyse und Interpretation. (01/00)