SULJE VALIKKO

avaa valikko

James Read | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 285 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Of Cabbages and Kimchi
James Read
Penguin Books Ltd (UK) (2023)
Kovakantinen kirja
29,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Study and Practice of Medicine by Women
James Read Chadwick
Kniga po trebovaniyu
15,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Special Relativity
James Read
Cambridge University Press (2023)
Pehmeäkantinen kirja
22,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
A Brief Sketch of the Life of James Read (1905)
James Read Chadwick
KESSINGER PUB CO (2009)
Pehmeäkantinen kirja
45,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Movement for Housing Reform in Germany and France, 1840–1914
Nicholas Bullock; James Read
Cambridge University Press (2011)
Pehmeäkantinen kirja
59,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Climate and Diseases of America
James Read Chadwick; Johann David Schpf
Nabu Press (2010)
Pehmeäkantinen kirja
45,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Climate and Diseases of America
James Read Chadwick; Johann David Schpf
Nabu Press (2010)
Pehmeäkantinen kirja
45,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Study and Practice of Medicine by Women
James Read Chadwick
Nabu Press (2010)
Pehmeäkantinen kirja
45,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
A Brief Sketch of the Life of James Read (1905)
James Read Chadwick
KESSINGER PUB CO (2010)
Kovakantinen kirja
63,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Cremation of the Dead
James Read Chadwick
Nabu Press (2010)
Pehmeäkantinen kirja
11,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Medical Libraries.: Annual Oration Delivered Before the Maine Medical Association, June 5, 1902
James Read Chadwick
Nabu Press (2010)
Pehmeäkantinen kirja
43,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Now I Lay Me Down To Reap
Thomas James Brown; Bill Read; Sergio Palumbo
Sirens Call Publications (2012)
Pehmeäkantinen kirja
45,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Criminology: The Essentials
James Treadwell
SAGE Publications Ltd (2012)
Ladattava digitaalinen julkaisu
22,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Criminology
James Treadwell
SAGE Publications Ltd (2006)
Pehmeäkantinen kirja
23,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Criminology
James Treadwell
SAGE Publications Ltd (2006)
Kovakantinen kirja
70,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Movement for Housing Reform in Germany and France, 1840-1914
Bullock Nicholas Bullock; Read James Read
Cambridge University Press (1985)
Kovakantinen kirja
164,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Climate and Diseases of America
Johann David Schopf; James Read Chadwick
Book on Demand Ltd. (2013)
90,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Factor table for the fifth million
Whitbread Lee Glaisher James
Nobel Press
156,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Study and Practice of Medicine by Women
James Read Chadwick
Andesite Press (2015)
Kovakantinen kirja
58,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Of Cabbages and Kimchi
29,90 €
Penguin Books Ltd (UK)
Sivumäärä: 239 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2023, 02.03.2023 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
SHORTLISTED FOR THE ANDRE SIMON FOOD BOOK AWARD
SHORTLISTED FOR THE FORTNUM AND MASON FOOD BOOK AWARD
SHORTLISTED FOR THE GUILD OF FOOD WRITERS FOOD BOOK AWARD

A playful and accessible guide to fermenting at home

James Read is on a mission to smuggle bacteria into our kitchens. In Of Cabbages & Kimchi, he takes the ten greatest 'living' ferments - fermented foods that are neither cooked nor pasteurized - and places them under the microscope, before cooking with them in all their delicious versatility.

From the fiery funk of kimchi to the velvet tang of kefir, James describes the microbial process, then shares his recipes for recreating these wonders in your own kitchen - no specialist equipment required. Alongside his recipes, James investigates the extraordinary cultural and historic backgrounds of fermented foods, exploring how the microbes that bring them to life have developed alongside our culinary evolution.

Featuring over fifty recipes - including Mushroom and Sauerkraut Pierogi, Chilled Radish Noodle Soup and Green Chilli Fermented Salsa - and packed to the brim with Marija Tiurina's gastro-surrealist watercolour illustrations, Of Cabbages and Kimchi will help you create, understand and appreciate fermentation's bubbling magic.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Of Cabbages and Kimchizoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste