SULJE VALIKKO

avaa valikko

Gert Klötzke | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 19 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Fågeljägarens kokbok
Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson (fotog.)
Prisma (2008)
Kovakantinen kirja
30,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Jägarens nya kokbok : från jakt till dukat bord
Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson (fotog.); Torsten Mörner (fotog.)
Prisma (2005)
Kovakantinen kirja
30,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Swedish smörgåsbord  : all the original recipes i modern style
Gert Klötzke; Niclas Wahlström; Roger Tanner (övers.); Per-Erik Berglund (fotog.)
Max Ström (2009)
Kovakantinen kirja
30,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Linnustajan keittokirja
Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson
Gummerus Kustannus Oy (2010)
Kovakantinen kirja
43,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Bra kött : från nos till svans
Gert Klötzke; Niclas Wahlström; Torsten Mörner; Per Erik Berglund (fotog.)
Bonnier Fakta (2014)
Kovakantinen kirja
30,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Nobelfesten : nya recept och klassiska menyer
Gert Klötzke; Niclas Wahlström; Fredrik Eriksson; Karin Bojs; Ebba von Sydow; Magnus Skoglöf (fotog.)
Max Ström (2016)
Kovakantinen kirja
32,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Nobel Prize cookbook : new recipes and classic menus
Gert Klötzke; Niclas Wahlström; Fredrik Eriksson; Karin Bojs; Ebba von Sydow; Magnus Skoglöf (fotog.)
Max Ström (2016)
Kovakantinen kirja
29,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Bra kött : från nos till svans
Gert Klötzke; Niclas Wahlström; Per Erik Berglund (fotog.)
Bonnier Fakta (2016)
Kovakantinen kirja
20,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Soppor och bröd
Gert Klötzke; Magnus Johansson; Per-Erik Berglund (fotog.)
Max Ström (2016)
Kovakantinen kirja
30,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Smörgåsbord : alla klassiska recept i modern tappning
Gert Klötzke; Niclas Wahlström; Per-Erik Berglund (fotog.)
Max Ström (2009)
Kovakantinen kirja
30,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Jägarens kokbok : Från jakt till dukat bord
Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson
Prisma (1998)
Kovakantinen kirja
18,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Jägarens kokbok
Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson
Prisma (1995)
Kovakantinen kirja
28,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Älg : Maten, jakten, minnena
Gert Klötzke; Lars Paulsson (fotog.)
Norstedts (1997)
Kovakantinen kirja
17,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Skogens mat : en resa i litteraturens landskap
Gert Klötzke; Karsten Thurfjell; Lars Paulsson (fotog.)
Albert Bonniers Förlag (2008)
Kovakantinen kirja
24,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Kockarnas kokbok : 209 recept på ny svensk mat
Gert Klötzke; Fredrik Eriksson; Jan Bengtsson; Roland Persson; Christer Lingström
Max Ström (1998)
Kovakantinen kirja
32,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Det vilda smörgåsbordet
Gert Klötzke; Niclas Wahlström; Per Erik Berglund; Per Erik Berglund (fotog.)
Max Ström (2023)
Kovakantinen kirja
37,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
METSÄSTÄJÄN UUSI KEITTOKIRJA: riistan käsittelyohjeet ja parhaat reseptit
Klötzke Gert; Mörner Torsten
Gummerus Kustannus Oy (2010)
Kovakantinen kirja
43,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Sveriges godaste mat : recept för alla tillfällen av vinnarna från Årets Kock
Markus Aujalay; Fredrik Eriksson; Christer Lingström; Gert Klötzke; Stefan Karlsson; Roland Persson; Gustav Trägårdh
Nygren & Nygren (2012)
Kovakantinen kirja
40,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Bonniers kokbok
Elisabeth Johansson; Anna Bergenström; Peter Lindgren; Jens Linder; Gert Klötzke; Berit Paulsson; Fredrik Klein
Bonnier Fakta (2014)
Kovakantinen kirja
24,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Fågeljägarens kokbok
30,00 €
Prisma
Sivumäärä: 160 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 2008, 22.01.2008 (lisätietoa)
Kieli: Ruotsi
Fågeljakten är inte bara en speciell begivenhet som landets 300 000 jägare ser fram emot. Fågel på matbordet är dessutom något exklusivt som får det att vattnas i munnen på de flesta.

”Man tager en berömd mästerkock, en statsveterinär och en mästerfotograf och slår ihop deras intresse för jakt och mat. Krydda med de grå tinningarnas samlade kunskap och piffa till det hela med detaljerade styckningsscheman. Resultatet blir en fulländad kokbok för den jaktintresserade man eller kvinna som inte bara vågar sig på skogens konung utan även den egna spisen.”
Så skrev Mia Gahne, TT Spektra, om författarnas förra bok, Jägarens nya kokbok – från jakt till dukat bord.
Fågeljägarens kokbok är en pendang till den förra boken. Liksom tidigare beskriver boken hela kedjan från att viltet fälls till att köttet ska tillagas, nog så intressant även om man själv köper sin fasan i saluhallen. Olika jaktformer presenteras och ingående beskrivningar av hur man flår, styckar, saltar, röker, gravar, steker och kokar köttet finns också. De 33 fågelarter som jagas beskrivs med bland annat vikt, smak och karaktär på köttet.
Bokens andra del består av ett 60-tal recept på både traditionell och internationellt inspirerad mat till vardag och fest. Allt från färsfylld järpe till glaserat ejderbröst på sparrisbädd och karibisk cocktail med lättrimmat gåsbröst.


Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Fågeljägarens kokbokzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9789151840086
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste