David V. Pavesic | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 5 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

FUNDAMENTAL PRINCIPLES OF RESTAURANT COST CONTROL

David V. Pavesic; Paul F. Magnant
(2004)
Pehmeäkantinen kirja

95,90 €

STUDENT DISK

David V. Pavesic
(2004)
CD-ROM

11,30 €

FUNDAMENTAL PRINCIPLES OF RESTAURANT COST CONTROL

David V. Pavesic
(1997)
Pehmeäkantinen kirja

70,90 €

STUDY GUIDE

David V. Pavesic
(2004)
Pehmeäkantinen kirja

22,00 €

MENU - PRICING AND STRATEGY

Jack E. Miller; David V. Pavesic
John Wiley & Sons Inc (1996)
Pehmeäkantinen kirja

119,50 €

Fundamental Principles of Restaurant Cost Control

David V. Pavesic, Paul F. Magnant

95,90 €

Sivumäärä: 568 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: 2. painos
Julkaisuvuosi: 2004, 06.08.2004 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

Appropriate for Culinary Arts Associate of Science programs and undergraduate courses in Restaurant Cost Controls offered by Community Colleges and four-year colleges.

Written by two former restaurateurs, one of them, a certified chef, in an applied format, this book presents the principles of restaurant cost controls that complements the management process of planning, organizing, leading and controlling. The books abundance of support materials makes it user-friendly and more appealing to culinary arts students.

Loppuunmyyty

Myymäläsaatavuus