SULJE VALIKKO

avaa valikko

Chengli Hou | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 2 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Protein Phosphorylation and Meat Quality
Dequan Zhang; Xin Li; Li Chen; Chengli Hou; Zhenyu Wang
Springer (2021)
Kovakantinen kirja
138,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Protein Phosphorylation and Meat Quality
Dequan Zhang; Xin Li; Li Chen; Chengli Hou; Zhenyu Wang
Springer (2022)
Pehmeäkantinen kirja
121,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Protein Phosphorylation and Meat Quality
138,50 €
Springer
Sivumäärä: 303 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2021, 14.02.2021 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

The book focuses on the current research of the relation between protein phosphorylation and meat quality, reviews the influence mechanism of protein phosphorylation on meat quality, and summarizes the improvement of meat quality by regulating protein phosphorylation. It could help to clarify some dilemmas and encourage further research in this field, aiming for effective application of protein phosphorylation in meat quality in the near future. The book is written for researchers and graduate students in the field of meat science, food chemistry and molecular biology etc.




Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Protein Phosphorylation and Meat Qualityzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9789811594403
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste