SULJE VALIKKO
KIRJAUDU
MINIMALLY PROCESSED FRUITS AND VEGETABLES | ||
| Minimally Processed Fruits and Vegetables 129,90 € Aspen Publishers Inc.,U.S. Sivumäärä: 360 sivua Asu: Kovakantinen kirja Painos: 2000 Julkaisuvuosi: 2000, 30.06.2000 (lisätietoa) Kieli: Englanti An Aspen Food Engineering Series Book. This new reference work in the Food Engineering Series covers basic and new information and issues, and new and refined existing technologies in the preservation of fruits and vegetables with a minimum of processing. It begins with a section on detecting and controlling good and harmful microorganisms in fruits and vegetable tissues, then surveys a range of preservation technologies, talks about new technologies being developed in landmark multinational projects, and ends by covering the legal aspects of minimally processed produce in the United States, Europe, South America, and Asia. Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 17-20 arkipäivässä
Myymäläsaatavuus
Näytä kaikki tuotetiedotISBN: 9780834216723 Tuotesarja: Aihealue: |
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |