SULJE VALIKKO

avaa valikko

Anette Rundqvist | Akateeminen Kirjakauppa

MATGLÄDJE TILLSAMMANS - BOMMERSVIK OCH ÅBYKVARN

Matglädje tillsammans - Bommersvik och Åbykvarn
Anette Rundqvist; Helena Edoff; Jimmy Johansson; Tony Jaurell; Maria Rundqvist
Mango Architects (2016)
Kovakantinen kirja
16,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Matglädje tillsammans - Bommersvik och Åbykvarn
16,40 €
Mango Architects
Sivumäärä: 157 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 0
Julkaisuvuosi: 2016, 01.10.2016 (lisätietoa)
Kieli: Ruotsi

Varför en kokbok?

Tanken har funnits där en tid för oss att göra en egen kokbok. En bok med mycket bilder som handlar om samarbetet mellan ett restaurangkök och en liten lokal producent där råvaran står i fokus. Vi kallar den Matglädje tillsammans.

Vi i köket på Bommersvik besöker våra närproducenter minst en gång per år, för att få en klarare bild av råvarans ursprung. Under ett sådant besök på Åbykvarn fick vi följa med ut till Ledarön, när korna skulle släppas på sommarbete. Då, precis där, bestämde vi oss för att tillsammans göra denna kokbok. Vi kockar, trädgårdsmästare och bönder, vana vid helt andra redskap, har tappert samlats kring detta bokprojekt där vi alla bidragit med idéer, bilder och recept.

Boken är uppdelad i olika avsnitt; vår, sommar, höst och vinter, där vi visar hur samarbetet mellan kök och odling ser ut under de olika årstiderna med de råvaror som är bäst just då. Vi hoppas att boken förmedlar den matglädje som vi kockar och matproducenter på Bommersvik och Åbykvarn känner.

Väl mött i kök och trädgårdsland!

Anette, Helena, Jimmy och Tony

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Matglädje tillsammans - Bommersvik och Åbykvarnzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9789198019100
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste